Actualité
Sélection du Guide Hachette 2024
1 étoile pour notre Saint Bris 2021 et 2 étoiles pour notre Bourgogne Aligoté 2021. Retrouvez-ici le commentaire de dégustation du Guide Hachette 2024
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Sélection du Guide Hachette 2023
1 étoile pour nos : Bourgogne Aligoté 2020, Saint Bris 2019 et Petit Chablis 2020. Retourvez ici les commantaires du Guide Hachette...
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Salon Vinidôme de Clermont-Ferrand (63) et Salon du Vin et des Produits de Terroir de Saint Pierre de Chandieu (69)
Retrouvez nous ce weekend du 31 janvier au 3 février au Salon VINIDÔME de Clermont-Ferrand (63) et du 1er au 2 février au Salon du Vin & des Produits de Terroir de Saint Pierre de Chandieu (69).
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Nouveauté : Chablis Premier Cru "Les Beauregards" élevé en fût de chêne
Ce Chablis Premier Cru offre une belle complexité en bouche, grâce à un léger élevage en fût de chêne qui lui confère une agréable rondeur et une belle puissance. Le nez, généreux, révèle des arômes de vanille, de noix et de fruits mûrs à noyaux. La bouche, quant à elle, est ronde et flatteuse, sublimée par des notes briochées et de fruits exotiques.
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Nouvelles étiquettes pour les Chablis
Découvrez les nouvelles étiquettes de la gamme des Chablis : Petit Chablis - Chablis - Chablis Premier Cru "Les Beauregards" - Chablis Premier Cru "Montmains" - Chablis Premier Cru élevé en fûts d'acacia - Chablis Premier Cru élevé en fûts de chêne
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Salons de Vins - Premier Semestre 2025
Retrouver ici nos Foires et Salons des Vins de début d'année...
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Caveau Fillon à Chablis
Retrouvez nos Vins au Caveau Fillon de Chablis, ouvert cet été du mardi au dimanche :
CAVEAU FILLON 15 rue Auxerroise 89800 Chablis
Bourgogne Aligoté, Saint Bris, Bourgogne, Côtes d'Auxerre, Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Vieux millésimes...
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Boutique en Ligne
Nos vins sont à présent disponible sur la boutique du Caveau Fillon Fils et Filles de Chablis ! Lien vers le site internet et la boutique en ligne Lire la suite
Chablis Premier Cru 2019 Cuvée Fût d'Acacia
Ce Chablis Premier Cru est atypique grâce à son élevage en fût d'acacia qui lui apporte rondeur et délicatesse.
Loin des arômes boisés du chêne (vanille, toast, fruits secs), l'acacia apporte des notes plus aérienne, minérales et fleuries.
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Guide Hachette 2022
Sélection Guide Hachette des Vins 2022 : 1 étoile pour notre Saint Bris 2018 ⭐ "il ne manque ni de complexité ni d'élégance (...). Un vin de plaisir,... Lire la suite
Guide Hachette 2021 : Chablis 2018 *
La sortie du Guide Hachette 2021 s'accompagne pour nous d'une étoile pour notre Chablis 2018 ! Lire la suite
Nouveauté : Chablis 1er Cru "Montmains"
Nouveauté de rentrée : Chablis 1er Cru "Montmains" 2019 Cépage : chardonnay Première année de production pour un chablis de caractère. Plus... Lire la suite
