Chablis 1er Cru "Les Beauregards" élevé en fût d'acacia
Cépage
Chardonnay
Couleur
Blanc
Accords Mets/Vins
Huîtres chaudes ou froide, langoustines poêlées, salade de saint-jacques,poissons marinés, viande blanche en sauce, andouillettes
Garde
5 à 8 ans
Température de Dégustation
11-12°C
Terroir & Situation
- Courgis
- Sol argilo-calcaire de l'ère Jurassique
- Sous-sol Kimmeridgien
Vinification
- Pressurage pneumatique
- Clarification en froid statique
- Contrôle des températures pendant la fermentation alcoolique
- Elevage sur lies fines en fût de chêne
Dégustation
• Rondeur et finesse
• Arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques accompagnée d'une note minérale
