Chablis 1er Cru "Montmains"
Cépage
Chardonnay
Couleur
Blanc
Accords Mets/Vins
poissons grillés et fumés, les volailles en sauces, les crustacés, les fromages
Température de Dégustation
10-12°C
Terroir & Situation
- Commune de Chablis
- Sol argilo-calcaire
- Sous sol kimmeridgien
Vinification
- Pressurage pneumatique
- Vinification en cuve inox
- Clarification en froid statique
- Contrôle des températures pendant la fermentation alcoolique
Dégustation
- Le nez est pur, sur des arômes de fleurs blanches.
- La bouche est ample avec une belle rondeur.
- On y retrouve des notes minérales propre au terroir.
- C'est un vin élégant, riche et puissant.
